Bienvenue Nadège !!!!

Maud (Les Lectures de Maud) : Bonjour Nadège !! Alors moi je te connais depuis longtemps, 17 ans je crois, et souhaiterai te présenter ! Tu es prête ?

NADEGE

Nadège (Namocho77) : Bonjour Maud, dire depuis combien de temps on se connait nous donne un coup de vieux.

Maud : Quand j’ai essayé de calculer je me suis fait mal aussi.

Nadège : Merci pour cette belle aventure que tu me permets de vivre.

Maud : Avant de parler de notre aventure commune. Remontons un peu le temps.

Nadège : Que veux-tu savoir ?

Maud : Depuis que je te connais !! Tu as toujours eu une passion pour la cuisine ? Comment t’est-elle venue ?

Nadège : Mes grands-mères cuisinaient beaucoup et ça m’attirait. Elles m’ont appris pleins de recettes. Puis en grandissant le plaisir de régaler les gens m’a poussé à aller plus loin.

Maud : Hum… et des régalages j’en ai eu avec toi !!! Enfin toi en cuisine et moi qui goûte.

Suis ravie de savoir que ta passion est née d’un partage en famille.

Nadège : J’espère pouvoir transmettre cette passion à mes neveux et nièces ! Si eux le veulent alors je transmettre avec grand plaisir.

Maud : Je n’ai aucun doute !!

Nadège : Et oui on en a eu des moments sympas ou je cuisinais pour toi.

Maud : Oui oui tu veux qu’on en parle ?

Nadège : Je n’ai pas de taboo.

Maud : Moi non plus !! Allez je raconte et j’avoue tout.

Nadège : Vas-y !

Maud : Alors moi la cuisine avait toujours été la galère de se préparer à manger… préparer pour se nourrir ! Au point que quand tu venais chez moi… bah c’est même toi qui cuisinait ! Aujourd’hui j’en ai un peu honte mais c’est comme ça que ça se passait.

Je me trompe ?

Nadège :  Non mais tu n’avais pas à en avoir honte. C’était notre rituel à nous. Mais depuis quelques années ça ne se passe plus comme ça. C’est toi qui cuisines. 

Maud : C’est vrai.

Nadège : Et dernièrement on a enfin cuisiné à 2.

Maud : Ça c’est super dernièrement !! C’était le week-end dernier.

we

Maud : C’est vrai que ces dernières années j’ai pris plaisir à recevoir et à cuisiner pour mes invités.

Nadège : Et je suis sûre que depuis le confinement tu y prends encore plus plaisir.

Maud : Alors voilà on en vient au confinement ! Où j’ai découvert une pièce de mon appartement et le plaisir de bien manger ! Disons de manger sainement.

Nadège : Oui. Et de prendre plaisir à cuisiner il me semble.

Maud : Oui car tu m’as beaucoup conseillée par téléphone ou par message ce qui m’a beaucoup encouragé. Mais aussi grâce à ton groupe de défi de cuisine… tu nous en parles?

Nadège : Alors je rectifie une chose mon groupe est un groupe d’échange de recettes puis on a ajouté les défis.

Maud : D’accord alors je te laisse expliciter en quoi ça consiste.

Nadège : Alors le groupe est né suite à une journée au téléphone avec toi. Et on se disait que parfois on manque d’idées pour varier les recettes. On s’en est échangée quelques-unes puis quand j’ai raccroché j’ai créé le groupe les recettes du confinement.

Dans ce groupe j’ai invité des amis, de la famille, des collègues et on échange d’abord nos photos de recettes puis la recette.

Et ensuite on a créé un défi du dimanche. Tous les dimanches on choisit un ingrédient et on vote sur le visuel. Après bien sûr on donne les recettes.

Et je décerne un diplôme au vainqueur et je fais un montage vidéos afin qu’on garde de bons souvenir de cette période pas facile.

Maud : Oui et ces moments d’échanges m’ont beaucoup plu !! Je me lui lancée dans des expérimentations qu’il y a quelques mois je n’aurais imaginé. Avec des réussites et des ratés.

Oui ce sont de très bons souvenirs que nous garderons grâce à tes visuels et vidéo.

Nadège : Et tu as même fais plus car avant tu suivais la recette là plus d’une fois tu y a mis ta patte

Maud : Oui j’ai mis ma patte ou mes pattes suivant les cas.

Nadège : Et je te félicite pour tes énormes progrès et que tu ne lâches rien malgré la reprise du boulot.

Maud : Merci !! Je me suis rendue compte que j’avais envie de continuer à manger disons correctement même avec la reprise du travail. Ça n’est pas forcément facile tous les jours mais j’essaie. Je suis ravie que les défis du dimanche continuent aussi… ils permettent de continuer d’échanger et d’expérimenter.

Nadège : On ne peut pas manger correctement tout le temps car on n’a pas forcément le temps mais on peut préparer des choses à l’avance. Et la bourgeoise que je suis, dit même que quand on a un congélateur on peut congeler ce qu’on fait pour les jours ou on n’a pas le temps.

Maud : Oui oui tu as raison !!! Oui oui le petit surnom que je t’ai trouvé… car je n’ai pas de congélateur.

Nadège : C’est bien pour ça que je l’utilise.

Maud : Pendant le confinement j’ai voulu aussi garder des souvenirs de toutes mes expérimentations (bonnes ou mauvaises) … et je me suis lancée dans ce nouveau blog !!

Nadège : Et j’ai été très surprise quand tu me l’as annoncé. Je crois même qu’heureusement que j’étais assise sinon je serais tomber par terre.

Maud : Tu n’es pas la seule à « être tombée de la chaise » rassure toi. Oui oui… vu que tu me connais bien… On partait de très très très loin… Et je n’avais pas forcement (au départ envie de partager) mais finalement nous en sommes là!

Nadège : Et je trouve ça génial

Maud : Je crois que l’envie de partager est venue quand j’ai expérimenté les recettes d’Isabelle Bourdial avec la choco-momie ou encore la pizza.

Livre Isabelle Bourdial

Nadège : En tout cas moi je suis ravie que tu en ait eu envie et quand je vois ce que tu te lances comme défis perso je dis bravo !

Maud : Suis touchée par tes mots. Merci pour ton soutien présent depuis la première heure !!!! D’ailleurs il me semble t avoir demandé pourquoi tu ne te lançais pas dans un blog ou partage de cuisine ? Et là tu m’as dit non… Je crois.

Nadège : Oui et je ne sais pas combien de fois. Je n’avais pas envie de faire un blog et pour être honnête étant au chômage depuis le confinement et ce jusqu’en septembre j’ai le temps là mais en reprenant le boulot je ne sais pas donc je ne voulais me lancer dans un truc que je ne suivrai pas. Mais quand tu m’as proposé qu’on le fasse ensemble j’ai dit oui direct car là je partage un truc génial avec toi.

A la base je voulais juste t’aider à écrire tes recettes le temps de mon chômage pour t’avancer, moi m’occuper et soyons honnête pouvoir mettre à jour tes recettes du confinement.

Maud : Oui oui et ta proposition m a touchée car depuis la reprise du travail j’ai des feuilles volantes partout !! Et je ne prends pas vraiment le temps de tout mettre à jour … Quand tu m’as gentiment proposé ton aide !! J’ai dit super mais autant aussi que tu publies toi zaussi !

Nadège : Ton problème de feuilles volantes ça être vite oublié.

Maud : Grâce à toi merci !!!!

Nadège : Le confinement et le chômage aident pas mal. C’est un plaisir et je m’éclate !

Maud : Alors là je suis ultra ravie !! De t avoir donné envie de partager aussi !!

Il y a bientôt un an tu m’avais fait également ultra plaisir à venir à un salon littéraire ! Je suis aussi également ravie qu’on partage également ta passion et nos délires!

Nadège : Moi aussi et le salon j’avais aimé et je recommencerai. Le confinement m’a même permis de lire un des livres avant l’été.

Maud : Oh madame !! Tu dois bien-être la seule à être en avance sur tes lectures !! Bravo!

 Nadège : Vais vite fait voir mon poulet et mon riz et je reviens.

Maud : Ah tu es en cuisine justement !!

Nadège : Je ne lâche pas ma cuisine pour le blog quand même…. Il faut de quoi l’alimenter.

Maud : Bien sûre !! Sinon je m’en voudrais !!

Nadège : Oui je cuisine l’après-midi en général pour le repas du soir et la gamelle de mon chéri le lendemain. 

Ma passion première reste la cuisine. 

Maud : Tu peux nous dire ce que tu prépares ?

Nadège : Tu veux de l’avance sur le groupe ?

Maud : Que si tu as envie de répondre.

Nadège : Salade de riz au poulet avec du concombre, du fromage et des olives.

Miam! Une belle salade fraîcheur par cette chaleur !

Maud : Comment as-tu eu l’idée ? 

Nadège : J’ai regardé ce que j’avais au frigo et dans les placards et j’ai laissé parler mon imagination. 

Maud : Ah oui et tu en as pas mal d’imagination c’est ça qui est génial !!!

Nadège : Je ne sais pas si j’en ai beaucoup mais si je sèche je consulte mon ami google pour m’inspirer.

En cette saison on a plus envie de salade que de raclette je pense.

Maud : Tout à fait !!! Pour ce soir je ne prépare rien, je suis invitée.

Nadège : C’est bien aussi ça.

Maud : Oui oui plus facile.

Donc voilà vous aurez le plaisir de découvrir les recettes « magnifiques » de Nadège ! Et nous sommes ravies de partager cette expérience ensemble.

Nadège : J’espère que certaines vous donneront envie de les tester et je suis ravie de partager cette magnifique aventure avec toi Maud.

Maud : Avant de se quitter… tu nous dis quelle a été ta plus belle réussite ces derniers temps ?

Nadège : Oh la la… je dois réfléchir là.

Pas facile car j’en ai plusieurs alors je te les donne et tu choisiras :

La pâte sablée

La pie carbo

La couronne carottes chorizo

Et ce que les autres ont adorés c’était les madeleines et les financiers

Maud : Allez je vais faire ma méchante !! Si tu ne dois en choisir qu’une ? Comme les défis du dimanche, on ne vote que pour une photo !

Nadège : Dur dur…. Je dirai…. La couronne carotte chorizo

Couronne carottes chorizo

Maud : Super !!!!

Nadège : Il va falloir que je fasse vite la recette sur le blog c’est ça ????

Maud : Nan tu as le temps ne t’inquiètes pas.

Alors pour ma part je dirai Le toast avocat pomme.

avocat

Nadège : Cette recette est pour moi celle qui m’a le plus bluffée car tu t’es dépassée sur la présentation.

Maud : Je te remercie !! J’ai été émue par les réactions des gens.

Nadège : C’est bien mérité.

Et je pense que je la testerai bientôt.

Maud : J’aimais aussi beaucoup le Bien Heureux au chocolat mais j’en choisis qu’une !!

Merci d’avoir acceptée de te prêter à cette papote !!

Nadège : C’est un plaisir. 

Maud : A très vite en cuisine !!

Nadège : A très vite en cuisine et sur le blog.

Tu voudras la photo de la recette de ce soir?

Maud : Garde la secrètement.

Nadège : Ok !

Maud : Belle soirée et bon appétit !!

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