levure chimique – Mes « Top-Flop

Mes Cakes Salés

Base du cake

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Difficulté : Simple

Ingrédients : 200 g de farine, 3 œufs, 10 cl de lait, 5 cl d’huile d’olive, 1 sachet de levure chimique

Ma recette :

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Mélanger la farine, les œufs, le lait, l’huile d’olive et le sachet de levure.
Ajouter les ingrédients que l’on veut.
Faire cuire 40 minutes.

Petite astuce: en répartissant l’appareil dans des moules à mini cake ça peut faire un bon apéro aussi.

Top : Rapide et très facile.

Flop : Pas de flop.

Suggestion : Cake Jambon Olives, Cake Poulet Chèvre Olives Gruyère, Lardons chèvre, Bébés Cakes Chorizo Olives, Cakes Jambon Olives noires

Sources : Inspiration d’une recette internet.

Mes différentes versions

Jambon Olives:

2 paquets de dés de jambons.
1 pot d’olives noires ou vertes.

Poulet Chèvre Olives Gruyère:

Poulet (soit cuit au four, soit du poulet cuit émincés).
Crottin de Chavignol.
1 pot d’olives noires ou vertes.
Gruyère.

Lardons Chèvre:

200 g de lardons.
Crottin de Chavignol.

17 février 202115 janvier 2021 par Nadège

Boulettes Au Thon

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 6 minutes

Difficulté : Simple

Ingrédients : 1 boîte de thon (200g), 40 g de fromage râpé, 40 g de farine, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de ciboulette, 6 olives vertes, 4 pincée de paprika fumé, 3 cuillères à soupe de chapelure, 1/2 cuillère à café de levure chimique, sel, poivre

Ma recette :

Dans un saladier mélanger la farine, la levure et le paprika fumé.
Dans un bol battre les œufs avec une fourchette.
Ajouter le thon, le fromage, la ciboulette et les olives grossièrement hachées.
Ajouter le mélange de farine et bien mélanger.
Ajouter le sel et le poivre et bien mélanger.
Fariner les mains puis faire des boulettes.
Passer dans la chapelure.
Préchauffer l’huile dans une poêle à feu moyen.
Faire cuire les boulettes 6 minutes.

Petite astuce: Pas d’astuce

Top : Super bon

Flop : Pas de flop

Suggestion : Epicetoo

Source: Inspiration d’une recette de mes recettes faciles.

1 février 202115 janvier 2021 par Nadège

Hoops Aux Pommes

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Difficulté : Simple

Ingrédients pour 6 hoops : 2 pommes, 30 g de beurre, 1 sachet de sucre vanillé, 2 œufs, 80 g de sucre, 80 g de farine, 1 sachet de levure chimique

Ma recette :

Dans le pichet MicroCook 1L faire cuire 3 4 minutes les pommes épluchées et coupées en dés avec le beurre et le sucre vanillé.
Egoutter les pommes.
Faire préchauffer le four à 190°C (thermostat 6-7).
Dans un saladier mélanger les œufs avec le sucre.
Ajouter la farine et la levure chimique.
Bien mélanger.
Ajouter les pommes et mélanger délicatement avec une spatule en silicone.
Enfourner 20 minutes.

Petite astuce: Pas d’astuce

Top : Pas mauvais mais je pensais qu’on sentirait plus les pommes.

Flop : Pas de flop

Suggestion : Pas de suggestion

Source: Inspiration d’une recette de Tupperware Les Hoops.

25 janvier 202115 janvier 2021 par Nadège

Cupcakes Au Thon Et Olives Noires

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15-20 minutes

Difficulté : Moyen

Ingrédients pour 12 cupcakes : 50g d’olives noire dénoyautées, 225 g de farine, ¾ de sachet de la levure chimique (soit 9 g), 3 œufs, 10 cl d’huile d’olive, 3 cuillères à soupe de lait, 1 boîte de 150g de thon à l’huile d’olive, 100 g de fromage frais à tartiner, paprika ou piment d’Espelette, sel, poivre

Ma recette :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Hacher grossièrement les olives noires.
Tamiser la farine avec la levure et le sel.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec l’huile et le lait.
Ajouter le mélange tamisé et fouetter de nouveau.
Incorporer les olives (avec un peu de jus pour que ce soit plus onctueux) et le contenu de la boîte de thon avec l’huile.
Saler et poivrer.
Verser la pâte dans des moules à cupcakes en papier en les remplissant au ¾.
Faire cuire dans le four 15 à 20 minutes.
Lorsque les cupcakes sont froids tartiner les de fromage frais ou à l’aide d’une poche à douille déposer une rosette sur le cupcake.
Saupoudrer de paprika ou de piment d’Espelette.

Petite astuce: Pas d’astuce

Top : Bon

Flop : Pas de flop

Suggestion : Pas de suggestion

Source: Inspiration d’une recette internet.

25 janvier 202115 janvier 2021 par Nadège

Gâteau Pommes Cannelle

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20-30 minutes

Difficulté : Simple

Ingrédients : 2 pommes, 1 filet d’huile, 150 g de sucre, 3 cuillères à soupe de lait, 100 g de beurre, 3 œufs, 1 cuillère à café de cannelle, 150 g de farine, 1 sachet de levure chimique

Ma recette :

Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
Huiler un moule à manquer.
Eplucher et couper les pommes en dés.
Dans une casserole mettre 50 g de sucre et en faire un caramel en ne cessant de remuer sur feu moyen.
Pour que le caramel reste liquide ajouter le lait en continuant de remuer à feu doux.
Hors du feu ajouter les pommes et bien mélanger pour que tous les morceaux soient imbibés de caramel.
Dans une autre casserole faire fondre le beurre.
Dans un saladier mélanger le beurre fondu et 100g de sucre.
Ajouter les œufs et bien mélanger.
Ajouter la farine, la cannelle et la levure chimique et bien mélanger.
Laisser reposer.
Verser l’appareil dans le moule à manquer.
Verser par dessus les pommes caramel.
Pendant la cuisson elles sont s’enfoncer dans la pâte.
Enfourner 20-30 minutes.

Petite astuce: Pas d’astuce

Top : Bon. On sent bien la cannelle. Juste un peu trop sucré pour moi.

Flop : Pas de flop

Suggestion : L’invisible Aux Pommes, Cake Aux Pommes, Gâteau Moelleux Aux Pommes, Gâteau Aux Pommes, Epicetoo

Source: Inspiration d’une recette de 50 menus à moins de 15 euros pour 4.

20 janvier 202115 janvier 2021 par Nadège

Cake Tomates Séchées Olives Feta

Ingrédients pour 6 personnes : 3 œufs, 200 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 10 cl de vin blanc, 3 pincée de sel, 150 g de tomates séchées égouttées,2 cuillères soupe d’olives, 100 g de feta

Comment j’ai fait ?

Installer l’outil pétrir concasser dans le companion.
Mettre les œufs, la farine, le levure, le vin blanc, le sel dans le companion.
Lancer le programme Pasty P3.
A la fin du programme ajouter les tomates séchées, les olives (j’ai choisi des olives vertes) coupées en 4 et la feta.
Lancer la vitesse 6 pendant 1 minutes.
Chemiser un moule à cake de papier sulfuriser.
Verser l’appareil dans le moule à cake.
Préchauffer le four thermostat 6 (180°C).
Enfourner 45 minutes.

Top : Moelleux et très bon !!!

Flop : Pas de flop

Source : Inspiration d’une recette Du Companion

4 janvier 202123 novembre 2020 par Le journal de Maud

Banana Bread

Ingrédients : 100 g de beurre demi sel, 100 g de sucre cassonade, 2 œufs, 5 cl de crème liquide, 125 g et 1 poignée de pépites de chocolat, 220 g de farine, 2 cuillères à café de levure chimique, 2 bananes bien mûres

Comment j’ai fait ?

Préchauffer le four thermostat 6 (180°C).
Installer l’outil concasseur dans le companion.
Mettre le beurre en morceau, le sucre, les œufs, la crème liquide, la farine et la levure chimique.
Lancer le programme P3.
Couper les bananes.
Quand le programme est fini incorporer les bananes et les pépites de chocolat.
Mixer sur vitesse 6 pendant 40 secondes.
Mettre du papier sulfurisé dans un moule à cake.
Verser l’appareil dans le moule.
Enfourner 1 heure.
Parsemer de pépites de chocolat et le laisser refroidir avant de démouler.

Top : C’est délicieux

Flop : Pas de flop

Suggestion : Compote De Pommes Vanille

Source : Inspiration d’une recette de Companion

14 décembre 20209 décembre 2020 par Le journal de Maud

Gâteau Aux Pommes

Ingrédients pour 6 personnes : 2 œufs, 140 g de sucre, 300 g de farine, 20 cl de lait, 5 pommes, 1 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de levure chimique

Comment j’ai fait ?

Préchauffer le four thermostat 6 (180°C).
Dans un saladier mélanger le sucre et les œufs.
Ajouter la farine, le sucre vanillé et la levure chimique.
Bien mélanger.
Eplucher et couper les pommes en cube.
Ajouter les à l’appareil et bien mélanger.
Mettre du papier sulfurisé dans un plat à Moka.
Enfourner 45 minutes.

Top : Très bon !!! Je le referai sans aucune hésitation, je changerai aussi les fruits pour varier.

Flop : Je l’ai préparé pour mes petits déjeuner, il passera sûrement pour accompagner vos goûters, je le trouve un peu consistant pour le faire en dessert.

Suggestion : L’invisible Aux Pommes, Cake Aux Pommes, Gâteau Moelleux Aux Pommes, Gâteau Pommes Cannelle

Source : Inspiration d’une recette La cuisine sans blabla Recettes pour débutants

23 novembre 20208 novembre 2020 par Le journal de Maud

Tourte Rapide A La Viande

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Difficulté : Simple

Ingrédients : 450 g de farine, 1,5 dl d’huile, 4 œufs, 2 dl de lait, 1 Cuillère à Café de levure chimique ,1 Cuillère à Café de sel, 200 g de jambon cru (type jambon de Bayonne), 150 g de jambon blanc, 150 g de chorizo coupé en fines rondelles sans peau

Ma recette :

A l’aide d’un fouet, bien mélanger les œufs entiers avec l’huile et le sel.
Ajouter le lait en alternant avec la farine.
Ajouter la levure chimique et continuer de mélanger la pâte jusqu’à ce qu’elle ressemble à une pâte à tourte.
Mettre la moitié de la pâte dans un plat beurré et fariné.
Mettre sur la pâte la viande bien uniformément.
Couvrir avec l’autre moitié de la pâte.
Mettre au four préalablement préchauffer à 200°C (thermostat 6/7) pendant 30 minutes.

Petite astuce: Pas d’astuce

Top : Pas mal.

Flop : Pas de flop

Suggestion : On peut mettre du jambon cru et du fromage à la place du jambon blanc, jambon cru et chorizo.

Source: Inspiration d’une recette de mon beau père.

13 novembre 20201 novembre 2020 par Nadège