Cornets de quiche

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Difficulté : Moyen

Ingrédients  Pour 8 cornets: 1 pâte brisée, 2 jaunes d’œufs pour la dorure, 4 ml de paprika, 130 g d’allumettes de lardons fumés, 1 oignon, 2 œufs, 80 ml de crème liquide, brins de persil ou ciboulette, 40 g de gruyère, 20 ml d’huile

Ma recette : 

• Préchauffer le four à 190°c (thermostat 6-7).
• Faire des bandes de pâtes à l’aide du découpoir à bandes.
• Enrouler les 4 moules à cônes avec les bandes de pâte.
• Appuyer pour bien souder les bandes et la pointe.
• Dorer les.
• Saupoudrer de paprika.
• Faire cuire 10 minutes au four ou 6 minutes à 360 watts au micro onde en laissant reposer 1 minute à mi cuisson.
• Laisser les tiédir.
• Démouler les et réserver les au chaud.
• Faire cuire les lardons et l’oignon émincé soit à la poêle soit dans le pichet microcook 3 minutes à 600 watts.
• Égoutter les et ajouter l’œufs, le crème, le persil (ou la ciboulette), le gruyère et bien mélanger.
• Répartissez la préparation dans les cônes huilés et poser les pointe en bas dans des verres étroits.
• Faire cuire 3 minutes à 360 watts.
• Placer la garnitures cuites dans les cornets.

Petite astuce: Pas d’astuce

Top : Très bon

Flop : Pas de flop

Suggestion : Quiche Roquefort Poulet Champignons, Quiche Lardons Roquefort, Quiche Saumon Epinard

Sources : Inspiration d’une recette de Tupperware.